Recette cuisine facile fenouils a la grecque
12 fenouils, 1/4 de litre d'eau, 1 verre vin blanc, 1 jus citron,
1/2 verre huile, 10 petits oignons, 10 grains de poivre, sel.
Couper les fenouils en quartiers, les faire blanchir une dizaine de minutes et rafraîchissez-les. Dans une casserole, mettez l'eau, le vin blanc, le citron, l'huile, le thym, le laurier, les petits oignons, le poivre et le sel. Laissez bouillir quelques minutes et y jeter les fenouils. Cuire 45 mn. Laisser refroidir et servir frais. On peut remplacer vin par du vinaigre, on peut aussi ajouter de la purée de tomates.
Couper les fenouils en quartiers, les faire blanchir une dizaine de minutes et rafraîchissez-les. Dans une casserole, mettez l'eau, le vin blanc, le citron, l'huile, le thym, le laurier, les petits oignons, le poivre et le sel. Laissez bouillir quelques minutes et y jeter les fenouils. Cuire 45 mn. Laisser refroidir et servir frais. On peut remplacer vin par du vinaigre, on peut aussi ajouter de la purée de tomates.
