Recette cuisine facile quiche aux champignons
Pour 4 personnes: une croûte en pâte feuilletée, un gros oignon, 8
fines tranches de lard fumé, un quart de litre de lait, 100 g de
gruyère râpé, 2 jaunes d'oeufs, du sel, du poivre, de la muscade.
Préparation: 20 minutes. Cuisson: une demi-heure.
Lavez les champignons et émincez-les. Faites-les pocher et garnissez-en le fond de la croûte. Placez les oignons émincés sur les champignons. Dresse-y les fines tranches de lard. Faites bouillir le lait avec du sel, du poivre, de la muscade et ajoutez-y le fromage rapé. Incorporez les jaunes d'oeufs. Garnissez avec le restant des champignons émincés. Faites gratiner au four et servez bien chaud.
Lavez les champignons et émincez-les. Faites-les pocher et garnissez-en le fond de la croûte. Placez les oignons émincés sur les champignons. Dresse-y les fines tranches de lard. Faites bouillir le lait avec du sel, du poivre, de la muscade et ajoutez-y le fromage rapé. Incorporez les jaunes d'oeufs. Garnissez avec le restant des champignons émincés. Faites gratiner au four et servez bien chaud.
