Recette cuisine facile daurade a l'orange


ACCEUIL

Saler, poivrer la daurade, la farcir avec du thym, du romarin. La mettre dans un plat à four, l'arroser avec 1 jus d'orange et 1 jus de citron vert, parsemer de zestes d'orange et de citron, ajouter 2 gousses d'ail coupées en lamelles, 2 piments de Cayenne, 3/4 de verre de rhum, et de l'huile d'olive. Laisser mariner 1 heure, l'arroser de temps en temps. Cuire dans le plat 1/2 heure en l'arrosant. Faire revenir des quartiers d'oranges pelées à vif, des olives noires et vertes dans du beurre. Verser sur la daurade et servir.

 

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source: tardyp.free.fr