Recette cuisine facile laitues menageres
5 laitues, 50 g de beurre, 8 tranches de lard fumé, 2 oignons, 3
carottes, sel, poivre, un bol de bouillon.
Faites cuire les laitues dans de l'eau bouillante salée 8 à 10 minutes. Passez-les à l'eau froide et égouttez-les. Faites fondre le beurre dans une cocotte et placez-y les tranches de lard avec oignons et carottes émincés. Dressez les laitues par-dessus, assaisonnez, mouillez avec le bouillon et faites cuire une heure à petit feu avec couvercle.
Faites cuire les laitues dans de l'eau bouillante salée 8 à 10 minutes. Passez-les à l'eau froide et égouttez-les. Faites fondre le beurre dans une cocotte et placez-y les tranches de lard avec oignons et carottes émincés. Dressez les laitues par-dessus, assaisonnez, mouillez avec le bouillon et faites cuire une heure à petit feu avec couvercle.
