Recette cuisine facile oeufs durs ecossais
500 g de chair à saucisse fine, quelques gouttes de tabasco, sel,
poivre, 6 oeufs durs, 1 oeuf, chapelure, huile pour la friture,
quelques feuilles de salade.
Assaisonnez la chair à saucisse. Divisez-la en 6 portions, Ecalez les oeufs et enrobez-les de viande, en prenant la précaution de vous fariner les mains. Formez des boulettes aussi régulières que possible, ayant bien la forme de gros oeufs. Roulez-les dans l'oeuf battu puis dans la chapelure et faites-les frire dans l'huile fumante, jusqu'à ce qu'elles deviennent d'un beau brun doré, Egouttez les oeufs et servez-les entiers ou coupés en deux. Garnissez le plat de salade.
Assaisonnez la chair à saucisse. Divisez-la en 6 portions, Ecalez les oeufs et enrobez-les de viande, en prenant la précaution de vous fariner les mains. Formez des boulettes aussi régulières que possible, ayant bien la forme de gros oeufs. Roulez-les dans l'oeuf battu puis dans la chapelure et faites-les frire dans l'huile fumante, jusqu'à ce qu'elles deviennent d'un beau brun doré, Egouttez les oeufs et servez-les entiers ou coupés en deux. Garnissez le plat de salade.
