Recette cuisine facile haricots verts au lard et au fromage
Pour 4 personnes: un kilo de haricots verts, 400 g de lard, 100 g de
gruyère râpé, du sel, du poivre, 50 g de beurre, un oignon haché.
Préparation: 20 minutes. Cuisson: une demi-heure.
Nettoyez les haricots verts et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Détaillez le lard en lardons. Faites revenir les lardons dans une poêle contenant du beurre. Ajoutez l'oignon haché. Placez-y les haricots verts égouttés et assaisonnez. Dressez le mélange dans le plat de service et garnissez de gruyère rapé. Faites légèrement gratiner et servez chaud.
Nettoyez les haricots verts et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Détaillez le lard en lardons. Faites revenir les lardons dans une poêle contenant du beurre. Ajoutez l'oignon haché. Placez-y les haricots verts égouttés et assaisonnez. Dressez le mélange dans le plat de service et garnissez de gruyère rapé. Faites légèrement gratiner et servez chaud.
