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Recettes de cuisine > Trucs et Astuces culinaire > Arôme de truffe

Arôme de truffe

Bernard
Loiseau a écrit

Le mélange des topinambours et des cerneaux de noix est une
excellente astuce pour remplacer les truffes au meilleur prix. Le goût de ce mélange rappelle
en effet l'arôme de la truffe.

Dès que je trouve des topinambours, je m'y essaie!!!!!!!!!


Dire que pendant la dernière guerre, le topinambour était une des rares choses qu'on
pouvait trouver avec les rutabagas..........
L'est devenu raffiné et luxe, le topinambour
maintenant!!!!!!!!!!
marjo