Ingrédients:

625 g de poulet haché (1 1/4 lb)
3 gousses d'ail blanchies
3 c. à
soupe de chutney (45 ml)
2 c. à soupe d'huile végétale (30 ml)
quelques gouttes de
sauce au piment
sel et poivre fraîchement moulu

Préparation:

Mettre tous
les ingrédients, sauf l'huile, dans le bol du robot culinaire. Mélanger juste pour incorporer, puis
façonner en petites galettes.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen.
Ajouter les galettes de poulet et faire cuire 7 à 8 minutes, à feu moyen. Si nécessaire, modifier
le temps de cuisson selon l'épaisseur des galettes. Retourner à la mi-cuisson.
Servir sur
des petits pains grillés, avec des tranches de tomates, de laitue et du chutney.