Charlotte aux poires

Il te faut un moule à charlotte ou un saladier à bords droits et
hauts

Ingrédients (pour 8 personnes)

--environ 50 boudoirs
--500 gr de
fromage blanc
--50 gr de sucre
--une grosse boîte de poires au sirop
--une tablette
de 100gr de chocolat (si tu es gourmand !)

préparation

Mélange le fromage
blanc et le sucre.
Egoutte les poires et garde le jus, coupe les poires en
petits morceaux
.
Si tu veux mettre du chocolat, fais fondre à feu très doux et
en tournant le chocolat et
2 cuillères à soupe d'eau dans une
casserole .
Trempe un par un les boudoirs dans le
sirop des poires et
tapisse avec le moule à charlotte : le fond et les bords .
Mets une
couche de fromage blanc assez épaisse au fond, puis
verse la moitié des poires, laisse
couler le chocolat fondu dessus .
Remets une couche de fromage blanc, puis le reste des
poires .
Termine par recouvrir le tout par des boudoirs trempés dans le
sirop de poire
.

Mets la plat au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de
servir
.

Tu peux démouler la charlotte juste avant de la servir