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Chocolat viennois

Ingrédients pour 6
75 cl de lait
15 cl de crème liquide
250 g de chocolat noir en
morceaux
Crème chantilly
Verse le lait et la crème dans une casserole.
Porte à
ébullition en faisant attention que le liquide ne déborde pas.
Hors du feu, ajoute le chocolat
et fouette bien.
Répartis dans 6 belles tasses.
Coiffe de crème chantilly et sers de
suite.