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Brownies sans beurre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 70 g de chocolat
- 2 oeufs
- 150 g de
sucre
- 60 g de farine
- 50 g de noix de pécan


Préparation :

Faire
fondre le chocolat avec une cuillère d'eau. Ecraser les noix de pécan pour obtenir des petits
morceaux.
Mélanger les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.

Recouvrir un moule de
papier sulfurisé beurré (un moule pas trop grand et de préférence carré ms un moule à tarte le
20 cm fait très bien l'affaire).

Cuire 20 mn à 180°C.
Le coeur reste un peu moelleux
et une couche craquante doit s'être formée sur le dessus du gâteau.

Laisser refroidir
et déguster tiède ou froid.