Recettes de cuisine

Nos autres recettes
A - B - C- D - E - F- G - H - I- J - K - L- M - N - O- P - Q - R- S - T - U- V - W - X- Y - Z

Recettes de cuisine > Recettes minceurs > Aubergines sans huile

Aubergines sans huile

Pour 2 personnes

Ingrédients
1 aubergine
2 tomates
1 oignon blanc
2
gousses d'ail
2 brins de thym
4 feuilles de basilic
Sel, poivre

Lavez et
coupez l'aubergine en petits cubes. Lavez et écrasez les tomates.
Émincez l'oignon puis
hachez les gousses d'ail.
Chauffez un tout petit peu d'eau dans une casserole. Mettez
l'oignon et faites-le cuire doucement jusqu'à ce qu'il devienne blanc.
Ajoutez les dés
d'aubergines et faites-les dorer.
Ajoutez ensuite les tomates, l'ail, le thym et le basilic
ciselé.
Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter pendant une bonne demi-heure