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Sauce danoise

Les
ingrédients :

1 cube de bouillon pot au feu
50 g de beurre
50 g de farine
10
cornichons aigre doux
1 cuil. à soupe de moutarde
sel, poivre

La recette
:

Faites fondre le beurre, incorporez la farine tamisée et, en remuant vivement, ajoutez
le cube dilué dans 1 litre d'eau.

Portez le tout à ébullition, puis baissez le feu et laissez
cuire doucement.
Ajoutez les cornichons et la cuillerée de moutarde.

Servez chaud
en accompagnement de légumes, viandes ou filets de poissons.