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Carnaval au café

INGRÉDIENTS :

550ml de café fait (ou eau et instant)
50 gramme de tapioca
instant
125 ml de sucre blanc
250ml de crème 35%
vanille



PRÉPARATION :

Mélanger, faire bouillir 10 minutes les 3 premiers ingrédients
et laisser refroidir.
Fouèter les 250 ml de crème en y ajoutant la vanille.
Incorporer au
mélange de tapioca.
Verser dans des petite coupes et réfrigérer.

Si le mélange est
trop gélatineux, ajouter un peu d'eau chaude.