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Café liégeois

Ingrédients
(pour 2 personnes)

- 4 boules de glace moka
- 2 petites tasses de café légèrement
sucré
- crème Chantilly
- quelques paillettes de chocolat
noir

Préparation

Dans des coupes à glace profondes, disposez les boules de
glace moka. Versez par-dessus le café froid légèrement sucré. Fouettez la crème sucrée
jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse. Versez la crème sur le dos d'une cuillère à soupe, sans la
mélanger au café. Parsemez le dessus d'une pincée de café très finement moulu. Garnissez
d'une cigarette russe chocolatée.