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Café Hawaïen

Ingrédients (pour 8 personnes)

- 1 noix de coco râpée
- 75cl de lait
- 75cl de
café chaud très fort
- Sucre à volonté

Préparation

Chauffez la noix de coco
et le lait à petit feu jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Après avoir filtré, réservez
le lait et disposez la noix de coco sur la plaque du four. Faites brunir légèrement sur la position
grill pendant 1 ou 2 minutes. Ajoutez le lait chaud au café, sucrez et servez le mélange décoré
de la noix de coco.