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Café-crème à la Menthe

Ingrédients (pour 1 personne)

- 5cl de crème de menthe blanche
- 1 cuillère à café
de sucre
- 25 cl de café chaud
- Crème fouettée
- Fins copeaux de chocolat noir
amer

Préparation

Réchauffez un verre à cognac. Versez la liqueur de menthe
et le sucre. Ajoutez le café chaud, mélangez. Posez délicatement la crème à la surface en la
faisant descendre sur le dos d'une grande cuillère. Décorez avec les copeaux de chocolat.
Dégustez sans mélanger.