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Alexandra au café

Ingrédients (pour 2 personnes)

- 1/3 de verre à madère de café fort façon
"expresso"
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- 2/3 de verre à madère de cognac
-
quelques morceaux de glace pilée

Préparation

Préparez un café serré façon
"expresso". Versez dans un shaker le café, la crème fraîche, le cognac. Terminez par
quelques glaçons et frappez le cocktail. Passez le cocktail au travers d'une coquille passoire
à cocktail dans un verre à alexandra (verre à pied en forme d'Y). Servez aussitôt sur une
soucoupe garnie d'une dentelle.