Pour 4 personnes :
- 500 g de Comté
- 250 g de lard de poitrine fumé en fines
tranches
- paprika en poudre
- petits oignons doux
- cornichons

La
recette
Couper le fromage en cubes de 2 cm de côté environ. Les mettre dans
une terrine et les saupoudrer de paprika.

Entourer soigneusement chaque morceau de
fromage d'une tranche de lard. Enfiler ces petits paquets sur des brochettes et les disposer
sur la grille du four. Placer la lèche-frite en dessous. Recouvrir celle-ci d'une feuille
d'aluminium afin d'éviter les dépôts de fromage fondu.

Faire cuire sous le gril du four
jusqu'à ce que les brochettes soient bien dorées sur toutes les faces.

Servir avec des
petits oignons doux, des cornichons et des tranches de pain de campagne.