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Bananes au lard

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 bananes (mûres mais encore fermes)
- 8 feuilles
de menthe
- moutarde
- 12/16 tranches de lard de 2 mm environ


Préparation
:

Moutarder très légèrement la courbe intérieure de la banane, y placer 2 feuilles de
menthe et enrober la banane de 3/4 tranches de lard.

Déposer sur la grille du
barbecue jusqu'à ce que le lard soit grillé (compter 7 mn environ).