Ingrédients

750 g (1 1/2 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et
nettoyées
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
2 gousses d'ail écrasées
et hachées
1/4 de concombre anglais tranché
12 tomates naines

1 poivron vert tranché
quelques gouttes de sauce épicée mexicaine
commerciale
quelques graines de céleri
sel et poivre

1.
Mettre les crevettes dans un bol et ajouter le jus de citron et l'ail; bien mélanger. Ajouter la
sauce épicée, les graines de céleri et le poivre; bien mélanger. Réfrigérer 1 h 30.

2.
Préchauffer le barbecue à feu élevé.

3. Sur des brochettes, enfiler, en alternant :
concombre, tomate, crevette, et poivron. Badigeonner de marinade. Saler et poivrer.

4.
Placer les brochettes sur la grille; faire griller 7 à 8 minutes ou au goût. Retourner 3 fois durant
la cuisson et badigeonner fréquemment. Servir.