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Moules a la plancha

POUR 4 PERSONNES
-2 kilos de moules
-une gousse d'ail
-poivre
-mie de
pain rassis
-persil un bouquet
-une tranche de jambon de Bayonne
-un 1 demi verre
de vin blanc sec

La recette :

Faire ouvrir les moules sur la plancha. Mixer
ensemble la mie de pain, l'ail, le persil, la tranche de jambon coupée en petits morceaux, le
poivre.

Mettre cet amalgame sur la plancha avec les moules et leur jus additionné de
vin blanc, remuer .