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seiches à la plancha

ingrédients : 400g de petites seiches nettoyées, citron, persil plat, sel, poivre.
Huilez
légèrement la plancha. Quand elle est bien chaude, déposez les seiches et faites les cuire de
chaque côté jusqu'à ce qu'elles grillent légèrement. Ajoutez le persil haché 30 secondes
avant la fin. Salez, poivrez et servez avec un citron découpé en quartiers.