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Moules à la plancha

Les
ingrédients :

1kg de moules
1 bouquet de persil haché

La recette
:

Nettoyez les moules, posez-les sur la plancha bien chaude et légèrement huilée,
sortez-les au fur et à mesure qu'elles s'ouvrent. Saupoudrez de persil haché.

Il est
inutile d'assaisonner plus car en s'évaporant au contact de la plancha brûlante, les moules
prennent un petit goût iodé et fumé.
Faute de plancha, prenez une poële à fond épais ou
un teriyaki (plaque japonaise) comme moi