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Biryami D'agneau

Ingrédients

Agneau.
Riz.
Cumin, cannelle, curry, gingembre.

Oignon, sel, eau.
Huile.
Carottes.
Poireaux.

Tomates.

Préparation
Dans une friteuse, versez le riz, la cannelle et l'eau.
Pour
la sauce, mettre un peu d'huile dans une casserole.
Mettre les oignons.
Laisser dorer,
ajouter la viande coupée en morceaux.
Un peu de sel, de cumin et de curry.
Un peu
d'eau pour la viande et laisser cuire.
A part, dans une poêle, mettre les carottes et les
poireaux dans l'huile.
Laisser dorer.
Verser les carottes dans la casserole.
Ajouter
des tomates, du gingembre.
Quand la sauce est prête, mettre le riz et mélanger.