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Recettes de cuisine > Plats Complets > Aumônière De Volaille

Aumônière De Volaille

Ingrédients

1 Feuille de brick
1 Blanc de volaille
1/2 tomate
3- 4
champignons
80g de pâtes fraîches
1/2 tomate provençale persillée
20cl de
crème + curry

Préparation
- Commencez par émincer votre blanc de volaille en petit
dés
- Pochez le dans de l'eau chaude
- Émincez les champignons et les poêler et les
faire revenir avec un peu de beurre
- Coupez une tomate en dés et assaisonner.
-
Garnir la feuille de brick au centre avec le blanc de volaille, les champignons et la tomate
marinée
- Y ajouter du gruyère et 1 goutte de Cognac
- La refermer en papillote
- La
cuire au four pendant 3- 4 mn.

Dressage
- Servir l'aumônière avec des pâtes
fraîches et nappez de sauce à la crème