Ingrédients

# 1 kilo de farine
# une cuil a soupe de levure de boulanger
# 1
cuil a café de sel

La recette :

1. délayer dans l'eau tiède la levure
boulangère laisse durant 10 ou 15 min
2. ajouter la farine
3. travailler la pâte
jusqu'à ce qu'elle devienne molle et bien lisse.
4. laisser la pâte se reposer 10 ou 15
minutes
5. diviser la pâte en morceau de la grandeur du plat de cuisson de la dimension
d'un plat de tarte
6. Etaler la pâte de 2.5 cm d'epaisseur, la couvrir et la laisser monter
durant 45 min, elle va doubler de volume. La dure peut être moins ou plus cela dépend de la
température de l'endroit ou vous la gardez.
7. Faire chauffer le four a température
haute
8. baisser la température a moyenne et faire cuire le pain une demis heure ou 40
min.