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Recettes de cuisine > Pates > Nouilles Udon

Nouilles Udon

Préparation : 2 min
Cuisson : 6 min
Portions : 4

Type de cuisson : Aucune
cuisson
Type de coupe : Autres plats

Ingrédients
1 paquet de 227 g (8 oz) de
nouilles Udon
4 l (16 tasses) d’eau bouillante
15 ml (1 c. à table) de
sel
Préparation
1. Faire cuire les nouilles Udon à la manière de
spaghettis dans l’eau bouillante salée. Surveiller la cuisson de près puisque ce type de nouilles
cuit plus rapidement que les pâtes italiennes en sachet.
2. Égoutter les
nouilles et les rincer à l’eau froide. Réserver jusqu’au moment de servir (les nouilles se
réchauffent très rapidement au contact du bouillon chaud).