Préparation : 90 min
Cuisson : 75 min
Portions : 8

Type de cuisson :
Rôtir
Type de coupe : Poulet cuit

Ingrédients
15 ml (1 c. à table) huile
2
gousses d’ail hachées
1 oignon moyen, haché
1 carotte émincée
1 courgette
émincée
1 branche de céleri émincée
125 ml (½ tasse) brocoli, en fleurettes
125 ml
(½ tasse) chou-fleur, en fleurettes
1 ml (¼ c. à thé) piment chili broyé
2 ml (½ c. à thé)
basilic
2 ml (½ c. à thé) origan
1 feuille de laurier
15 ml (1 c. à table) persil
haché
125 ml (½ tasse) eau
796 ml (28 oz) tomates broyées, en conserve
125 ml (½
tasse) crème de tomates
250 ml (1 tasse) fromage cottage
125 ml (½ tasse) épinards
surgelés, hachés, égouttés
125 ml (½ tasse) poulet cuit, en cubes
12 pâtes vertes à
lasagne
250 ml (1 tasse) fromage mozzarella râpé
Préparation
1.
Préchauffer le four 180 °C (350 °F).
2. Faire revenir dans l’huile, l’ail, l’
oignon, les carottes, les courgettes, le céleri, le brocoli et le chou-fleur.
3.
Ajouter les assaisonnements, l’eau, les tomates et la crème de tomates. Laisser mijoter 30
minutes.
4. Entre-temps, mélanger le fromage cottage, les épinards et le
poulet, réserver.
5. Cuire les pâtes dans l’eau salée et égoutter.
6.
Dans un plat rectangulaire allant au four, disposer une rangée de sauce, une rangée de pâtes,
une rangée de mélange de cottage, une rangée de fromage mozzarella, une rangée de
sauce.
7. Terminer avec une rangée de pâtes, une rangée de sauce et
ajouter une rangée de fromage mozzarella.
8. Cuire au four 45 minutes.