Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min
Portions : 8

Type de cuisson :
Pocher
Type de coupe : Poulet haché cru

Ingrédients
Sauce à la
viande

20 ml (4 c. à thé) huile
500 g (1 lb) poulet haché, cru
2 petits oignons
hachés
2 gousses d’ail dégermées et hachées finement
10 ml (2 c. à thé) basilic
séché
10 ml (2 c. à thé) origan séché
375 ml (1 ½ tasse) champignons tranchés
156
ml (5 ½ oz) (1 boîte de) pâte de tomates
510 ml (18 oz) (1 boîte de) sauce tomate
250
ml (1 tasse) eau
5 ml (1 c. à thé) sucre

Lasagne

500 g (1 lb) cottage ou
ricotta
2 oeufs battus
125 ml (½ tasse) parmesan râpé
12 lasagnes prêtes à cuire au
four
250 g (½ lb) mozzarella râpé
Préparation
1. Préchauffer le four à
180 °C (350 °F).
2. Faire chauffer une grande casserole, ajouter l’huile et
y faire cuire à feu moyen-vif, en remuant bien, le poulet haché, les oignons, l’ail, le basilic et l’
origan, cuire jusqu’à ce que le jus de cuisson qui s’écoule de la viande ne soit plus
rosée.
3. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce. Assaisonner.
Laisser mijoter 30 minutes.
4. Dans un bol, mélanger le cottage, les oeufs
battus et le parmesan. Dans un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 po) allant au four, étaler le tiers de
la sauce. Couvrir du tiers de lasagnes. Napper à nouveau d’un tiers de la sauce, garnir du
mélange de fromages et d’oeufs. Ajouter le reste des lasagnes et de la sauce. Couvrir de
mozzarella.
5. Cuire au four 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient
tendres et le fromage fondu. Faire gratiner le fromage sous le gril environ 5 minutes.