Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Portions : 6

Type de cuisson :
Autre
Type de coupe : Autres plats

Ingrédients
250 g (8 oz) de farfalle
(boucles)
10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
1 oignon haché
250 g (1/2 lb) de boeuf
haché, maigre ou de poulet haché
250 g (8 oz) de fromage cottage (ou 300 g de ricotta +
75 ml de lait)
1 oeuf battu
30 ml (2 c. à table) de parmesan râpé
1 boîte de 796 ml
(28 oz) de sauce tomate assaisonnée
250 ml (1 tasse) de mozzarella
râpé
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2.
Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Égoutter.
3. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen
-vif et y faire revenir l’oignon pendant environ 1 minute en remuant. Ajouter le boeuf haché et
poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en remuant.
4. Dans un petit bol,
mélanger le fromage cottage, l’oeuf et le parmesan.
5. Dans un plat carré
allant au four de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po) légèrement huilé, étendre par couches
successives la moitié des pâtes, tout le mélange de fromage cottage, la moitié de la viande et
la moitié de la sauce tomate. Répéter l’opération (exception faite du fromage cottage).
Recouvrir du mozzarella.
6. Couvrir le plat d’un papier d’aluminium,
mettre au four pendant 15 minutes. Découvrir le plat et poursuivre la cuisson pendant 5 à 8
minutes.