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Recettes de cuisine > Forum des champignons > Oeufs brouillés aux Morilles

Oeufs brouillés aux Morilles

150g. de morilles fraiches
6 oeufs
1 cuillère d'huile
30g. de
beurre
Ciboulette
1/2 verre de lait
Sel et poivre

Laver les morilles et les faire
suer.
Battre les oeufs et le lait en omelette.
Faire chauffer la matière grasse dans la
poêle et y faire rissoler les morilles égoutées et épongées avec du papier absorbant.
Verser
la préparation dessus et laisser juste prendre
en remuant.
Saupoudrer de ciboulette
coupée avec des ciseaux