Pour 2
personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 1 h

Ingrédients :

ananas : 1
crevettes : 12 grosses
jus de citron
vert : 1
avocat : 1
banane
poivron rouge
moutarde
huile d'olive : 5 c. à
soupe
sel, poivre

Préparation :

Ouvrez l'ananas en deux dans le sens de
la longueur. Enlever la chair et coupez-la en dés. Reservez la peau.
Dans un saladier,
coupez l'avocat en dés.
Faites de même avec le poivron, la banane.
Mélangez le tout
avec les crevettes décortiquées et l'ananas.
Dans un bol, mettez le jus de citron avec 1
c. à café de moutarde.
Mélangez puis incorporez l'huile.
Mélangez à la préparation aux
crevettes et laissez macérer 1 h.
Servez dans l'ananas vidé.