[b:80e5529626]Ingrédients :[/b:80e5529626]

250g de biscuits à la cuillère
1/2 litre
de sorbet à la griotte
30 cl de crème fleurette entière
1 boite de griotte au sirop
100g
de chocolat noir amer
3 oeufs extra frais
Copeaux de chocolat

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La Recette :[/b:80e5529626]

1. Remplissez le fond de 4 verres avec une boule de
sorbet à la griotte, reservez les verres au congélateur.
2. Faites légérement chauffer le sirop
des griottes et imbibez-en rapidement un côté des biscuits à la cuillère.
3. Faites fondre le
chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie.
4. Dans un bol, montez 15cl de crème
liquide bien froide en chantilly, ajoutez délicatement le chocolat juste fondu lorsque le mélange
est homogéne mettez-le au frais.
4. Montez la crème qui reste bien froide en chantilly.
5.
Reservez au frais.Confectionnez des copeaux de chocolats à l'aide d'un économe.
6. Au
moment de servir, sortez les verres du congélateur, répartissez les biscuits imbibés de sirop de
griotte sur le sorbet, ajoutez la mousse au chocolat, quelques griottes égouttées et terminez
par la crème chantilly.
7. Parsemez de copeaux de chocolats et servez aussitôt.
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