Ingrédients:

Restes de gâteau tranchés
Confiture de fraises
Vin blanc sec
4
tasses de lait (1 litre)
1/2 tasse de fécule de maïs (125 ml)
5/8 de tasse de sucre (160
ml)
2 c. à soupe de vanille (30 ml)
Quelques fraises pour décorer (facultatif)

Préparation:
Blanc-manger:
Délayer la fécule de maïs dans un peu
d'eau.
Dans un chaudron, faire chauffer le lait; ajouter sucre et vanille.
Au premier
bouillon, incorporer la fécule de maïs délayée, en brassant jusqu'à
épaississement.
Préparation des restes de gâteau:
Couvrir de confiture les restes de
gâteau tranchés et humecter de vin blanc sec.
Dans le fond d'un plat de service, étendre
la motié de la préparation de restes de gâteau, puis la moitié du blanc-
manger
Recommencer dans cet ordre pour l'autre moitié des tranches de gâteau et de
blanc-manger.
Décorer de quelques fraises, si désiré; mettre au frais.