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Recettes de cuisine > Crustaces et Poissons > Boulettes de riz

Boulettes de riz

Ingredients 2 cuil. à café de graines de sésame
50g de saumon fumé haché
2 cuil. à
soupe de gingembre au vinaigre haché
2 oignons nouveaux finement hachés
740g de
riz blanc à grains ronds cuit et chaud
Recettes griller les graines de sésame 1 ou 2 min à
feu doux dans une poêle sèche en la secouant jusqu'à ce qu'elle commence à
éclater
dans un bol, mélanger saumon gingembre et oignons
avec les mains
préalablement mouillées, former de petites boules de riz
incorporer au centre 2 cuillères à
café de farce en gardant les mains mouillées pour que le riz ne colle pas
disposer les
boulettes sur un plat et soupoudrer de graines de sésame