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Recettes de cuisine > Confitures > Marmelade de bananes

Marmelade de bananes

Ingrédients

- 1 kg de bananes mûres
- Le jus de 1/2 citron
- 1 kg de sucre
-
1 pincée de cannelle
- 1 gousse de vanille

Confection

Pelez les bananes,
écrasez-les à l'aide d'une fourchette, arrosez-les du jus de citron pour les empêcher de
noircir.

Dans une casserole, faites-les cuire à feu doux avec le sucre, la vanille et la
cannelle , pendant 25 minutes environ, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la
marmelade devienne brune et épaississe.

Une fois refroidie, retirez la gousse de vanille
et remplissez les pots.