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Confiture de physalis

Ingredients :

700 g de physalis entiers
2 tasses de sucre en poudre (300 g)
3
citrons
1 orange


Préparation :

Laver les physalis. Il n'est pas
nécessaire de les éplucher.
Peler les citrons et l'orange. Les couper en morceaux et les
épépiner.

Faire cuire tous les ingrédients à feu doux pendant 40 minutes en remuant de
manière à éviter de brûler les ingrédients.
Mixer et verser dans des bocaux stérilisés.