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Café Casa Napoli

Café
Casa Napoli

1 1/2 once de brandy
1 1/2 once d'amaretto
café fort

crème fouettée
Galliano

Tremper les rebords des verres avec le jus de citron
et tremper dans le sucre. Chauffer le brandy dans une cuillère jusqu'à ce qu'il flambe. Ajouter
l'amaretto. Verser, ajouter le café et la crème fouettée. Chaufferl un peu de de galliano dans
une cuillière, faire flamber et verser sur le tout. Garnir de crème fouettée.

Recette
d'un restaurant réputé de Montréal (Italien).
Diane St-Pierre:cool: